自制鱼丸
学做
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步骤1/6
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鱼肉切片泡水。
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步骤2/6
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加姜
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步骤3/6
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破壁机打碎,20秒
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步骤4/6
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加鸡蛋清,胡椒粉,盐,生抽,继续打20秒
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步骤5/6
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大好的肉沫超一个方向搅拌,用勺子定型,放入温水小火慢煮。
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最后一步
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鱼丸漂起来,水不开就可以放进冰水了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-14
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