抹茶豆腐冻
春天了，气温也逐渐的升高，让人一下子就感受到了春天的气息。 窗前温暖的阳光下，一本杂志，一杯咖啡，听着轻柔的音乐，温暖一下心灵，静静漫时光，生活尚好。或者什么都不做，只是放空，都是一个完美的下午。 添加了豆腐，既增加了风味，又可以让口感更加的顺滑，整体都丰富了起来，但是却又不会抢走了原有的抹茶的香气，非常清香爽口。清新抹茶遇上嫩滑的豆腐，微微的苦涩加上奶香味的鲜奶油，不仅满足了视觉上的享受也满足了口感上的享受。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备材料。 吉利丁片用温水泡软。内酯豆腐滤干水份。
-
步骤2/8
点击查看大图
鲜奶油加入糖粉，搅拌均匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入滤干水份的内酯豆腐，拌匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
将拌好的豆腐鲜奶油，过筛。
-
步骤5/8
点击查看大图
过筛好的豆腐糊，用小火加热。（不要烧滚）
-
步骤6/8
点击查看大图
分次加入抹茶粉，加入一次，搅拌均匀至没有颗粒。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入泡软的吉利丁片，拌匀至没有颗粒感。
-
最后一步
点击查看大图
将拌好的糊，倒入模具中，冷藏至凝固。
1、也可以用白糖，加热的时候，搅拌至融化。
2、吉利丁片也可以用琼脂或者果冻粉代替。
3、过筛后，口感会更细滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-19
抹茶豆腐冻的其他做法
抹茶豆腐冻的相关分类
抹茶豆腐冻的相关推荐
-
无奶油版便当盒子蛋糕(果语酸奶机奶酪机)
14096人看过 -
烤箱菜｜超简单烤蔬菜，无油烟、食材随意放#硬核菜谱制作人#
692816人看过 -
原味抹茶双色蛋糕卷
896094人看过 -
#夏日冰品不能少#红豆抹茶雪糕
179319人看过 -
#零腹担吃夜宵#泡泡抹茶拿铁
140926人看过 -
意大利冰淇淋gelato
32742人看过 -
奥利奥蛋糕（无奶油版）
135036人看过 -
#精品菜谱挑战赛#鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）
727435人看过 -
夏天的色彩 抹茶千层附抹茶保存方法
84067人看过 -
普罗旺斯蔬菜杂烩（烤蔬菜沙拉）
1247722人看过 -
抹茶奶豆腐
1459299人看过 -
花生酱多士
28494人看过
