金黄金黄的蛋糕卷ing(๑•́ ₃ •̀๑)
其实呢，我是第一次做蛋糕卷， 我也是烘焙小白， 没想到竟然成功了! 卷也没裂开， 蛋糕也没那么娇贵， 多做几次，找出感觉了，就不难了。 祝烘焙小白成功磕出气疯的诀窍(๑•̀ω•́๑)
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步骤1/7
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分蛋ing(๑•́ ₃ •̀๑)
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步骤2/7
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蛋黄加入玉米油，使劲搅拌均匀，一定要搅拌均匀，不然你家蛋糕最爱吃的布丁会大驾光临的(๑`^´๑)
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步骤3/7
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再加入牛奶，再使劲搅拌和上一个步骤一样，一定要搅久点，一定! 一定!
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步骤4/7
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再加入面粉，蛋黄糊就完成了(๑•̀ㅁ•́ฅ)
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步骤5/7
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打发蛋白，软软的钩就好了，硬性发泡会开裂。
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步骤6/7
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蛋黄糊与蛋白翻拌均匀，送入烤箱。上管150°下管160°三十分钟
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最后一步
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OK(*˘︶˘*).。.:*♡
蛋糕卷一出炉就先卷，冷了卷会裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-19
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