六寸芒果慕斯
喜欢芒果，喜欢慕斯，最爱芒果慕斯
-
步骤1/18
点击查看大图
准备以上食材
-
步骤2/18
点击查看大图
将奥利奥饼干掰开
-
步骤3/18
点击查看大图
将掰开的饼干放在保鲜袋里然后用擀面杖弄碎成粉末状
-
步骤4/18
点击查看大图
用热水隔水融化黄油
-
步骤5/18
点击查看大图
将融化的黄油和饼干搅拌均匀
-
步骤6/18
点击查看大图
在磨具底部铺一张吸油纸，然后将饼干压实在模具中，放入冰箱冷藏
-
步骤7/18
点击查看大图
江芒果切成小颗粒
-
步骤8/18
点击查看大图
将15g牛奶加入芒果用料理机打成芒果泥（我没有料理机， 先用打蛋机然后用勺子一直压和搅拌）
-
步骤9/18
点击查看大图
将芒果泥分成两份，一份做慕斯，取出50g做镜面
-
步骤10/18
点击查看大图
将吉利丁粉用50g冷水浸泡软化，将白砂糖加入60g牛奶隔水融化，然后将软化的吉利丁倒入牛奶当中
-
步骤11/18
点击查看大图
将加有白砂糖和吉利丁的牛奶倒入芒果泥中搅拌完全
-
步骤12/18
点击查看大图
打发淡奶油至七八成发，不用很硬
-
步骤13/18
点击查看大图
将打发好的淡奶油加入芒果泥
-
步骤14/18
点击查看大图
将芒果泥和淡奶油充分搅拌融合
-
步骤15/18
点击查看大图
从冰箱中取出装有饼干的模具，将搅拌好的慕斯倒入模具中，震荡表面平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时
-
步骤16/18
点击查看大图
将做镜面用的5g吉利丁粉用10g冷水软化，然后加入50g热水至完全溶解，倒入剩下的50g芒果泥中
-
步骤17/18
点击查看大图
取出慕斯，将镜面芒果液倒入慕斯上，放入冰箱继续冷藏4小时，或一晚上
-
最后一步
点击查看大图
装饰作用，可以在表面添加一点银色食用小珠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-21
六寸芒果慕斯的其他做法
六寸芒果慕斯的相关分类
六寸芒果慕斯的相关推荐
-
养眼又好吃的抹茶芝士蛋糕
811228人看过 -
烫面抹茶蛋糕卷(卷不易裂)
3052904人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#8寸轻乳酪芝士蛋糕
79136人看过 -
奥利奥抹茶芝士蛋糕
161229人看过 -
重芝士蛋糕8寸
43393人看过 -
芒果慕斯 六寸
29102人看过 -
抹茶轻芝士蛋糕
172330人看过 -
芝士蛋糕【8寸】
729681人看过 -
美容养颜篇——小米面红豆包
724人看过 -
荠菜肉丝豆腐羹
5667人看过 -
黄豆花生煲猪蹄
4976人看过 -
咖喱牛肉拌饭
6892人看过
