家常酸菜鱼
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步骤1/8
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刮干净鱼鳞,片成适度的薄片(加入盐 料酒 淀粉 蛋清拌匀)鱼骨切段
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步骤2/8
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封上保鲜膜放冰箱保鲜入味
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步骤3/8
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热锅烧油炸鱼骨
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步骤4/8
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加入小半碗料酒去腥
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步骤5/8
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带香味出来,加入烧开的开水中火煮15分钟加少许白醋,姜片
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步骤6/8
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鱼汤变白了
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步骤7/8
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加入酸菜继续煮几分钟
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最后一步
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加入洗过的粉条 下鱼片轻轻晃动加入豆芽 然后调味即可出锅最后加入加上香菜(粉条加不加都看个人喜好,我觉得很好吃哦,建议尝试)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-23
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