炝锅蘑菇面
纯粹为了记录,怕下次忘了咋做的
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步骤1/5
蘑菇洗净切成细条。葱蒜切末,备用。
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步骤2/5
热锅,加花生油和花椒油,油热后放入葱蒜末、干辣椒。
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步骤3/5
煸锅出香味,放入蘑菇条炒出香味,大概一分钟。
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步骤4/5
加水,下面条,撒入盐、鸡精,煮。
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最后一步
面条煮熟后,加几滴香油吧~~
感觉葱蒜切末爆的更香。花椒油可以自己炸,也可以买现成的。花椒油和花生油一起热锅很香。蘑菇把大部份的梗去掉,下面条口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-23
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