家常豆腐
豆腐是非常有营养的,大家问度娘吧,特意步行到口碑好的图书馆隔壁买了豆腐,今天就来写写豆腐教程吧
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步骤1/14
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豆腐放盐水里泡下
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步骤2/14
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切成小块
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步骤3/14
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放菜篮过滤干水
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步骤4/14
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准备淀粉
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步骤5/14
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豆腐两面粘上淀粉
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步骤6/14
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同时打个鸡蛋记得放盐,裹上蛋液
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步骤7/14
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剪好的图片忘记拍图了,主要是手脚太忙了!剪好的豆腐如果没有入味就加点椒盐
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步骤8/14
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用手把椒盐抹开,味道也是挺好的,味道太重个人不喜欢,改良作品成家常豆腐
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步骤9/14
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一块块把豆腐放锅里煎好
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步骤10/14
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豆腐放锅里,可以把剩下的蛋液倒上面,我这豆腐估计有一斤开始煎用了一大半蛋液,就剩这么点了
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步骤11/14
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锅里下油放蒜辣椒肉莴笋炒,又忘记拍图了,炒好后起锅备着等下放豆腐上面
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步骤12/14
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豆腐下锅放高汤,收汁后装盘摆盘
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步骤13/14
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上面倒上刚才炒的莴笋。就这样子了!
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最后一步
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美图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-23
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