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蘑菇炒肉片的做法

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蘑菇炒肉片

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不辣也可以下饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 200g

、

大蒜半个

、

小葱 1根

、

蘑菇 200g

、

胡椒粉，盐，老姜适量

、

芡粉适量

、

红椒青椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蘑菇洗干净，切片，不要太厚
步骤2/10 点击查看大图
如图配料，青椒红椒，葱，姜，蒜
步骤3/10 点击查看大图
肉切片，提前用豆粉和酱油腌一腌。油7分热时，倒入肉片，差不多全部变白后关火，用余热将热炒来全部变白后将热盛起。
步骤4/10 点击查看大图
锅里倒适量油，将葱姜蒜放下
步骤5/10 点击查看大图
油温上来后倒入蘑菇，将所有蘑菇炒来都抹上油了～
步骤6/10 点击查看大图
直接盖上锅盖，闷两分钟，不用加水，蘑菇等会儿会自己出水。
步骤7/10 点击查看大图
当当当，见证奇迹的时刻，揭开锅盖的瞬间，好多水～
步骤8/10 点击查看大图
倒入肉肉和红椒青椒～放入适量盐胡椒鸡精糖，继续翻炒几下
步骤9/10 点击查看大图
沟入水芡粉～继续翻炒几下，差不多就可以出锅啦～
最后一步点击查看大图
成品～色香味俱全～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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