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韭菜虾仁炒蛋

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厨色生香

春天的脚步近了，正是韭菜上市的时节。春天的韭菜最好吃。口感微甜又含有大量的纤维素，是很好的减肥菜。今天我用韭菜做了一道家常的快手菜—韭菜虾仁炒蛋。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
韭菜 400克
、
虾仁 适量
、
鸡蛋 3个
、
姜丝 适量
、
盐 适量
、
生抽 1匙
、
花椒油 适量
、
鸡精 适量
、
料酒 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

韭菜茎和叶分开炒。叶熟的快，后放。韭菜炒之前控干水，炒时急火快炒。盐、酱油调料最后放也是防止出汤多。酱油少加点提味，不喜可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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