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烈焰鱼子卷的做法

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烈焰鱼子卷

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说到日本大多数的人会想到寿司

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

秋田小町米(或者寿司专用米) 250g

、

泡菜 30g

、

鱼子酱 50g

、

鸡蛋 2个

、

食用油 50g

、

寿司醋 1茶匙

、

黄瓜条 2根

、

火腿肠条 2根

、

寿司海苔 1张

、

竹垫子 1张

、

保鲜膜 1卷

、

沙拉酱少许

烹饪步骤

步骤1/8
将料备好，秋田小町米煮熟，黄瓜和火腿肠切成直径0.5cm长度10cm的条状，鸡蛋打匀用平底锅煎成蛋皮后切条
步骤2/8 点击查看大图
竹垫子平放在菜板上，铺上一层保鲜膜
步骤3/8
将煮熟的米饭撒上寿司醋拌匀
步骤4/8
将米饭平铺在保鲜膜上，在靠近自己的米饭位置摆上黄瓜、火腿肠、蛋皮
步骤5/8
均匀的在米饭挤沙拉酱，根据个人口味放多放少都OK
步骤6/8
提起竹垫子，将米饭卷起来，可以捏紧一些，以免太松一切就散
步骤7/8 点击查看大图
卷好后的寿司，用刀均匀切成八块
最后一步点击查看大图
将鱼子放在寿司的横切面上

小贴士

切寿司时每切一刀可在刀面沾点水，以免米饭黏刀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-25

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