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酸汤鱼的做法

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酸汤鱼

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贵州的酸汤鱼，一直很喜欢，尝试一下。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲶鱼 1条（600克）

、

西红柿 500克

、

盐适量

、

白胡椒粉 3克

、

姜 2片

、

香茅草 6克

、

白醋 6克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用米醋、白开水加入少许盐泡入小西红柿，三天后将泡好的西红柿打蓉，油锅中炒香花椒、姜片，加入西红柿蓉。
步骤2/4 点击查看大图
炒制后加入泡制西红柿的酸水和香茅草、青蒜段、撒入白胡椒粉，烧开。
步骤3/4 点击查看大图
烧开后放入切好的鲶鱼块，煮熟。
最后一步点击查看大图
还可根据个人喜好，煮入豆腐、午餐肉、各类青菜等。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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