蔓越莓牛轧糖
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步骤1/7
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黄油放在不粘锅用最小火慢慢熬融化
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步骤2/7
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加入棉花糖和食盐，用最小火，慢慢不断搅拌至完全和黄油融合并融化
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步骤3/7
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加入奶粉，快速搅拌至奶粉完全融化，马上关火
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步骤4/7
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加入蔓越莓干，花生仁碎，熟芝麻，搅拌均匀
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步骤5/7
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放入模具，铺平，放入冰箱冷冻半小时，转到保鲜层放15分钟
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步骤6/7
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觉得糖果定型，比较干爽，硬的时候，就可以拿出来切块了
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最后一步
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包上糯米纸，再包上喜欢的糖纸就可以了！
1、黄油越多，糖越软，越细腻，越不粘牙
2、奶粉越多，糖越硬，越粗糙，越甜
3、这个配方是本人经过多次尝试实践得来，各味道都刚刚好！不熟练的小伙伴，如果喜欢硬糖，就多熬一下黄油和棉花糖的时间，如果喜欢软糖，就缩短黄油和棉花糖熬的时间就好，尽量不要改配方哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-26
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