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老坛酸菜牛肉面的做法

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老坛酸菜牛肉面

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没什么故事，就是想吃这一味。

食材清单加入采购清单

酸菜一棵

、

牛肉 300g

、

姜 3片

、

葱少许

、

手工面 100g

、

花椒少许

、

肉桂 6cm

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
酸菜十天前制作
步骤2/5 点击查看大图
这是酸菜的制作方法
步骤3/5 点击查看大图
牛肉焯水捞起，菜籽油煸香洋葱，下花椒肉桂姜片翻炒➕少许老抽上色；加开水焖煮五分钟倒入电炖盅内炖煮，调好时间约3.5小时；
步骤4/5
酸菜洗净切条最后十五分钟加入牛肉里一起炖煮（里面的姜辣椒一起放进去）
最后一步点击查看大图
装盘，撒葱！是不是很简单！

小贴士

用电炖盅熬制的牛肉很软很糯！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-02

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