白玉猪肝
买了一颗很大的大白菜,可是我不是那么爱吃清炒的白菜梆子,记得小时候妈妈是这么炒白菜梆子的,我们都抢着吃。
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步骤1/9
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准备好猪肝,蒜,姜,辣椒,大白菜梆子
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步骤2/9
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白菜梆子切条(不要太细),蒜切碎,辣椒切粒,姜切丝,猪肝用淀粉和生抽腌制
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步骤3/9
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加入2勺淀粉,2少生抽拌匀,腌制5分钟
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步骤4/9
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油热,放入猪肝快速爆炒20秒即可
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步骤5/9
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捞起猪肝,底油放入辣椒,蒜,姜,
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步骤6/9
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让后放入白菜梆子
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步骤7/9
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炒一会放入猪肝,一勺醋,小半勺盐,一勺生抽,翻炒均匀
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步骤8/9
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炒到白菜梆子变色即可,不要炒太软了,太软不好吃
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最后一步
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超级下饭的哟
猪肝用淀粉和生抽腌制,去腥,入味,保证猪肝的嫩,不是很容易炒老
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-04
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