香辣羊肉煲
过年的时候,老公单位发了几斤羊骨,就做了一锅羊骨煲,炖了两个小时的羊骨特别烂呼,吃起来又辣辣的,颇受全家人欢迎。
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步骤1/15
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把所有材料备好~
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步骤2/15
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羊骨肉冷水入锅焯一下,去去血水
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步骤3/15
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加入适量料酒,家里没有了,就用的白酒。
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步骤4/15
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焯好后的羊骨
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步骤5/15
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这次做菜我用的珐琅锅,做出来特别好吃。锅内入油
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步骤6/15
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放入葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、爆香
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步骤7/15
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放入羊骨
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步骤8/15
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加入两勺豆瓣酱
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步骤9/15
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翻炒均匀
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步骤10/15
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放入一勺红烧酱油
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步骤11/15
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翻炒均匀后
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步骤12/15
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加入两大碗水,放入一块儿冰糖
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步骤13/15
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盖上锅盖,烧开后,中小火炖2小时,炖好后,放入盐和鸡精。
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-08
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