啤酒卤蛋
从小到大就爱吃各种卤味，进小卖部也爱去找乡巴佬卤蛋！早餐配白粥面条都是极好的，做完后悔没有多买鸡蛋！
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步骤1/14
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所有材料准备好
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步骤2/14
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冷水下锅煮鸡蛋
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步骤3/14
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水没过鸡蛋即可
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步骤4/14
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大火煮开转小火焖5分钟出锅
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步骤5/14
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捞入冷水中降温
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步骤6/14
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剥壳，此方法可获得完整的水煮蛋
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步骤7/14
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鸡蛋上划几刀方便入味
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步骤8/14
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加啤酒没过鸡蛋，没有啤酒用清水代替
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步骤9/14
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加入香叶 八角 冰糖 桂皮 2大勺酱油
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步骤10/14
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大火煮开后转小火焖至收汁
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步骤11/14
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记得偶尔翻动防粘
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步骤12/14
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留一点汤汁即可关火
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步骤13/14
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好吃的啤酒卤蛋完成
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最后一步
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上桌，开吃！
啤酒的话建议买罐装的低度啤酒，没有买到啤酒的可以用清水代替，味道也不错！建议一次多买些鸡蛋，平时配米饭面条都是极好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-14
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