啤酒卤蛋
鸡蛋煮的过多，还可以这么吃
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步骤1/7
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将鸡蛋洗净下锅煮10分钟
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步骤2/7
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煮熟，去皮
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步骤3/7
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给每个鸡蛋划上几刀，使充分入味
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步骤4/7
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锅里加少许油，放入葱姜片、八角，再把鸡蛋下锅(小心油溅出来烫伤)
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步骤5/7
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翻炒均匀倒入一瓶的啤酒(速度要快，小心油溅出来)
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步骤6/7
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继续加入少许盐和鸡精、生抽、冰糖、老抽，搅拌均匀，大火烧开后转中小火，煮15分钟
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最后一步
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小火熬煮至收汁后，即可装盘端出
如果有香叶，和八角一起加入，味道会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-24
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