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玲珑双椒的做法

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玲珑双椒

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血豆腐 250g

、

青椒一个

、

红辣椒 2个

、

青蒜（大蒜）适量

烹饪步骤

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主要食材
步骤2/14 点击查看大图
血豆腐切成0.5cm后的块。
步骤3/14 点击查看大图
入开水中煮熟。
步骤4/14 点击查看大图
水开后即可捞出沥干水分。
步骤5/14 点击查看大图
青椒和青蒜切滚刀块。
步骤6/14 点击查看大图
热锅凉油。
步骤7/14 点击查看大图
下姜片爆香。
步骤8/14 点击查看大图
下干辣椒。
步骤9/14 点击查看大图
青椒和青蒜下锅翻炒断生。
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加盐。
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下煮熟的血豆腐。
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通过晃动炒锅实现翻炒，
步骤13/14 点击查看大图
出锅。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

血豆腐过水煮熟不容易碎。翻炒的时候一定要轻慢一点。喜欢上色的可以再加点生抽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-15

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