新疆抓饭
来过新疆的必定会喜欢上新疆特色抓饭 没来过新疆也没尝过抓饭的盆友们 为什么不跟我一起做抓饭尝尝呢!
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步骤1/9
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胡萝卜 洋葱去皮洗净
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步骤2/9
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羊肉解冻 新鲜的最好
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步骤3/9
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西红柿 黄瓜 青椒 香菜 均洗净放置备用
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步骤4/9
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胡萝卜切细 注意不是擦丝 粗细如图
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步骤5/9
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大米洗净
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步骤6/9
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黄瓜西红柿青椒切小块 香菜切碎加入 加盐和醋调拌好就ok
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步骤7/9
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食用油一汤勺 洋葱切粗丝 先炒洋葱至变色 再加入大块羊肉(也可切小块加入)炒熟 再下胡萝卜丝继续翻炒 加盐 待胡萝卜炒软加水淹没 大火煮三到五分钟 尝盐味 水蒸发继续加水 然后把大米放入平铺在国内 水继续要淹没大米 大火烧至吐泡泡 等大米开始吸水 转小火焖20分钟
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步骤8/9
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20分钟后揭盖看大米是否全部蒸熟 熟了即可从底往上翻均匀 把肉挑出来 切小块 抓饭成盘 切好的肉放抓饭上
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最后一步
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大功告成 开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-20
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