樱花豆沙包
樱花盛开的时节，满树烂漫，如云似霞，风吹过后，即使是散落的花瓣也让人忍不住踩踏上去。樱花季节充满了诗情画意！而烘焙爱好者，更是少不了一瓶盐渍樱花，樱花蛋糕卷，樱花曲奇，樱花慕斯……而我，中点爱好者，今天把樱花送入了我们平时经常吃的豆沙包中，豆沙包顿时如“大家闺秀”，舞着春天的颜色！
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步骤1/11
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酵母粉，白糖，跟温水混合均匀。盐渍樱花用水泡开。
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步骤2/11
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酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团。醒30分钟。
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步骤3/11
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醒好的面团，搓长，分9份。
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步骤4/11
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擀成圆形，包入豆沙馅儿。
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步骤5/11
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包好收口朝下，用模具整理成花型。
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步骤6/11
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依次做好。
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步骤7/11
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放在刷好油的蒸屉上，盖好锅盖，发酵一夜。如果室温高，或者有暖气，需要放在冰箱冷藏发酵。如果白天做，发酵至1.5倍大就可以了。
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步骤8/11
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第二天早上，挤去水的樱花放在馒头上。
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步骤9/11
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大火开水上锅蒸，上汽后15分钟即可。
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步骤10/11
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蒸好焖两三分钟拿出来就可以了。
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最后一步
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美美哒
用水量根据面粉的吸水性来，可以一点点加，最终揉好的面团光滑柔软。樱花发酵好之后再放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-23
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