家常疙瘩汤
小时候不喜欢吃有蔬菜的汤,有一次外婆生病住院老妈做了疙瘩汤送过去,我吃了一口,从此爱上疙瘩汤,这款疙瘩汤和普通的做法略有不同,把拌疙瘩的水换成鸡蛋,每一个疙瘩都很有嚼劲,无法用语言描述它的鲜。再来一碗吧~
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步骤1/10
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这是一人份的量,喜欢吃蔬菜的可以多加一点,蔬菜切条或者片,一个鸡蛋放进面粉里上下搅拌,另一个鸡蛋打成蛋花。
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鸡蛋打进面粉
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拿筷子上下挑,不要打圈,会结成一个疙瘩
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步骤4/10
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这是拌好后的样子
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步骤5/10
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锅里放适当油,把油烧热,放葱花蒜爆香
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步骤6/10
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放入蔬菜,翻炒熟,约2分钟
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加入一大碗清水
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步骤8/10
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水烧开后倒入搅拌好的疙瘩
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步骤9/10
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水烧开后稍等片刻,倒入鸡蛋花,加适量盐,就好啦。
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最后一步
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成品,晚餐吃这个营养又简单哦。这汤里面的蔬菜可以换任何其他的,平时我有时候会放胡萝卜丝或者土豆丝、白萝卜丝,反正家里有什么菜我就放什么菜,一样都很好吃哦。希望你们喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-23
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