迷你黑芝麻司康
这次做司康是为了满足闺蜜愿望哈,春节前就约定过节来我新家玩,她点名要吃英式司康,这小妞平时挑剔的很,却如此钟爱平凡简单的司康,让我有些惊讶哈哈。 司康也叫做英国茶饼或者英国松饼,传统司康是切成三角形的,烤好后可以对半切开,一面涂抹上果酱,一面刷上奶油,两面合并,吃起来味道非常美妙!
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步骤1/11
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备齐材料
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步骤2/11
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低筋面粉过筛;
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步骤3/11
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黄油提前软化倒入过筛后的面粉中;
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步骤4/11
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将黄油面粉揉成粗颗粒状;
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步骤5/11
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鸡蛋,黑芝麻粉打入揉面盆内;
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步骤6/11
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倒入牛奶;
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步骤7/11
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混合所有材料,揉成面团;
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步骤8/11
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揉好的面团可用擀面杖擀成厚度约1.2-1.5厘米的面皮,如果面皮黏手可以采用保鲜膜隔离;
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步骤9/11
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揭开上面的保鲜膜,取一枚瓶盖压在面皮上刻出圆形;
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步骤10/11
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烤箱铺好饼干纸,将迷你司康有秩序的摆放好;
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最后一步
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表面刷上蛋液,烤箱预热190度,烤10分钟左右;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-23
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