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猪肉大包。的做法

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猪肉大包。

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每天大鱼大肉，现在都想吃一吃，平淡的大包了。于是忍不住动手做了起来呀！

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猪肉 2两

、

生抽适量

、

盐适量

、

面粉 250g

、

酵母 3g

、

水 100克

、

葱 2两

烹饪步骤

步骤1/11
把酵母放入100温水中融化，然后在面粉中挖一个洞出来，把酵母水放入里面。然后不停的揉，直到面团有光滑的表面。再把它放入一个盆子中，密封它。等它发酵，我发酵了一个小时。
步骤2/11 点击查看大图
然后就开始切猪肉了，把猪肉切成肉饼，就ok了。
步骤3/11 点击查看大图
然后开始切葱。
步骤4/11 点击查看大图
把葱，和猪肉搅拌均匀，然后加上油、生抽、和适量的盐，搅拌均匀。然后把它放进冰箱里，冷藏。大概要冷藏一小时。
步骤5/11 点击查看大图
现在面团已经发酵完了。
步骤6/11 点击查看大图
再把它揉一会儿。
步骤7/11 点击查看大图
把它均匀地掰成8段。
步骤8/11 点击查看大图
然后把猪肉从冰箱里拿出来。（上图为冷藏后的猪肉。）
步骤9/11 点击查看大图
然后把面团按成一张，把猪肉放进去。然后像饺子要把它捏起来。
步骤10/11 点击查看大图
放入电饭煲中。然后按蒸煮，蒸40分钟。
最后一步点击查看大图
就ok啦！就这样一个响当当的，猪肉大包就出来了。

小贴士

把大包放入电饭煲时，可以在大包下面，垫一张不粘纸，这样，大包熟了之后拿出来就更容易了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-25

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