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健康低糖柠檬戚风蛋糕快手版

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美食小晶凌

我是个在职的二胎妈妈，休息的大部分时间都在陪伴照顾两个孩子，能做烘焙的时间对我来说很短暂也很快乐。孩子们喜欢吃蛋糕，外面买的各种添加剂吃起来总是不放心，这款戚风在原君之的方子基础上，减少了糖和油的量同时加入柠檬，富含维C，味道清香非常适合1岁后的宝宝。之所以叫快手版其实是提前做好准备工作和找到合适的工具。方子中面粉含量是80g，糖30g，我会提前称出5份，分装在袋子中，用的时候直接拿出来，非常方便。液体选择一个带毫升的量杯，我非常喜欢这套猫头鹰套杯，小身材大容量。从准备工作开始到蛋糕入烤炉仅用20分钟，省时又省力！
食材清单 加入采购清单
低筋面粉80g
、
牛奶50Ml
、
鸡蛋4个
、
细砂糖30克
、
葵花籽油40克
、
柠檬皮屑（一个柠檬的量）
、
柠檬汁少许
烹饪步骤
小贴士

准备齐全部工具，提前分装好面粉和糖会让步骤更简单，切记不沾模具是不适合用来烤戚风的，不然你会得到矮矮的蛋饼。由于是做给小朋友吃的，糖的量很少，成品基本上没什么甜味，喜欢甜一点的可以适当将糖量调整到35克。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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