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金桔枇杷酱的做法

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金桔枇杷酱

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儿子这几件咳嗽，白天还好，晚上越发的严重，想起家里还有前些日子买剩下的金桔和枇杷，索性给孩子熬制一些膏，还可以食疗治病。

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金桔 500g

、

枇杷 500g

、

冰糖 50g

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
选取新鲜的枇杷，每年也没注意枇杷，今年有就买了一些，可是肉太少，对于吃惯大块肉的我来说吃起来不方便。
步骤2/10 点击查看大图
剥皮，去籽。切成小块。
步骤3/10 点击查看大图
金桔尽量挑黄色的，甜。去掉蒂。
步骤4/10 点击查看大图
切开金桔，去掉里面的籽，要仔细。然后切成小块。
步骤5/10 点击查看大图
柠檬一个。要大的，大的汁多。
步骤6/10 点击查看大图
切开，不用抠籽。
步骤7/10 点击查看大图
把枇杷，金桔和冰糖，放在砂锅中，不用添水，小火熬制，要不停的翻，要不会糊掉。
步骤8/10 点击查看大图
枇杷和金桔会出汁，把冰糖融化掉，我们需要做的就是不断翻锅。
步骤9/10 点击查看大图
等把汁熬的黏稠，就可以挤柠檬汁了，用一个滤网接着，以防柠檬籽掉到锅里。再小火熬5分钟就好了。
最后一步点击查看大图
晾凉，入瓶，颜色也变得漂亮了。可以冲水喝，也可治直接送服。

小贴士

在剥枇杷皮时可以用勺子先刮一遍，这样就好撕多了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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