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家常汤面的做法

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家常汤面

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食材清单加入采购清单

挂面 1把

、

大白菜 50g

、

西红柿 1个

、

土豆 1小个

、

青线椒 2个

、

小香葱 2根

、

自制腌菜或梅干菜适量

、

猪油适量

、

老恒和鲜上鲜酱油适量

、

盐适量

、

猪肉末 50g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆、胡萝卜切丁，大蒜拍扁稍微剁一下，小香葱切碎，青线椒切小段，自制腌菜或者梅干菜剁碎
步骤2/6 点击查看大图
起锅油热，下大蒜炒香，然后下土豆和胡萝卜，炒变色后下青椒一起翻炒
步骤3/6 点击查看大图
炒到8分熟，放适量盐和酱油
步骤4/6 点击查看大图
等到土豆熟了之后，关火盛盘备用
步骤5/6 点击查看大图
接下来是做汤。取大白菜叶子切小，西红柿切小块，起锅油热，下西红柿翻炒至软烂，然后加水，水开后放适量盐，再把葱白和白菜下锅，盖上盖子以小火煮至白菜刚好熟，放入事先用猪油炒熟的猪肉末，然后撒点葱叶，出锅（白菜不要煮太熟，太熟了口感不好）
最后一步点击查看大图
煮好面，捞出，放些菜和汤，拌匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

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