麻辣花生
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麻辣花生！尝过这口味，黄飞鸿麻辣花生那就弱爆了，这不是一个层级的工艺水平！
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生的大粒花生一碟、花椒、干辣椒、茴香、桂皮。
烹饪步骤
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1、拿一小锅放入花椒、干辣椒、茴香、桂皮、水，煮沸后关火，放入花生浸泡15分钟；2、花生沥干水剥皮。3、取炒锅放入没过花生的油量，冷油放入花生，小火慢炸；4、炸至花生变黄，尝一粒，花生内部有香味即可沥油出锅；5、锅底留少许油，冷油放入花椒、干辣椒，微火炒香，放入花生、盐、少许糖，快速翻炒均匀后起锅。待凉后就可下酒了，和啤酒
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-31
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