干煸四季豆
去外面吃过一次 然后就爱上了
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步骤1/5
把豆去筋 摘好(长度大概3公分左右)清洗干净 沥干水份备用
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步骤2/5
蒜 姜 干酸菜 瘦肉分别 剁碎 干辣椒切段 花椒 分别准备好
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步骤3/5
热锅下油 待油温烧至7成热时 放入四季豆 炸到表皮干扁起皱后盛起备用
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步骤4/5
锅里留少许油 放入姜末 肉末 干酸菜末 料酒 生抽 翻炒均匀 待肉末变干后 放入干辣椒 花椒 蒜末爆香
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最后一步
最后放入炸好的四季豆 加入鸡粉 白糖 盐翻炒均匀 调好味后装盆即可
干酸菜没有的话可以不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-02
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