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笋丝版鱼香肉丝的做法

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笋丝版鱼香肉丝

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本来是要炒鱼香肉丝，没有胡萝卜了，就变如图了，没有剁椒，用干辣椒代替了，不过味道不输，哈哈

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10-30分钟 | 配菜(中级)

肉丝

、

笋丝

、

木耳丝

、

葱

、

姜

、

蒜

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

糖 3勺

、

盐 1勺

、

醋 2勺

、

香油 1小勺

、

淀粉 1勺

、

水 8勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
调汁：1勺料酒，1勺生抽，2勺醋，3勺糖，1勺盐，5勺水，一点香油，调好汁备用水淀粉：1勺淀粉，3勺水调成水淀粉腌肉：里脊肉切丝，用盐抓粘，放生抽，淀粉，水再抓，放油抓均木耳笋切丝1 热锅放油烧热，炒肉丝到变色放一点点盐炒，出锅备用2 热锅放油，葱姜蒜末，干辣椒碎爆香，放笋丝，木耳丝，应该还有胡萝卜丝，呵呵，炒一会断生，放肉丝，一起炒，放调好的汁3 炒均匀，根据口味再加点糖醋，出锅前放点盐调味儿酸甜可口，米饭要多吃一碗呢

小贴士

炒的差不多的时候可以加糖醋调味，出锅前盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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