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黄焖鸡米饭的做法

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黄焖鸡米饭

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下班，路过菜市场，考虑做什么的时候恰好看见了鸡腿嗯，黄焖鸡，就这么决定了，

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鸡腿 1-2个

、

去皮土豆一个

、

彩椒 2个

、

香菇两朵

、

大葱一根

、

生姜一块

、

蒜适量

、

花椒少许

、

小红辣椒几个

、

植物油适量

、

料酒

、

酱油

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
把鸡腿切块，放入料酒，生抽，葱姜蒜，腌制片刻
步骤3/10 点击查看大图
切好配菜。香菇去蒂切块，青红椒切块，土豆切块，姜蒜切片，葱斜着切段
步骤4/10 点击查看大图
开火，锅里放适量植物油，放入白糖，炒糖色。
步骤5/10 点击查看大图
白糖炒至焦黄色，加入腌制好的鸡肉翻炒至鸡块变色
步骤6/10 点击查看大图
炒至鸡块变色，放入葱姜蒜，一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，适量花椒粉，适量五香粉
步骤7/10 点击查看大图
翻炒出香味后，放入土豆块，香菇块，翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
翻炒片刻加入适量水，水要跟食材齐平。盖盖，闷煮二十分钟
步骤9/10
这一步忘拍了，大火收汁，放入青红椒，适量盐，适量鸡精或味精，翻炒。出锅
最后一步点击查看大图
装盘，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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