丝瓜炒蛋
-
步骤1/8
点击查看大图
准备原料：丝瓜两根，鸡蛋2个，蒜2瓣，姜1片，盐。
-
步骤2/8
点击查看大图
丝瓜洗净，去皮，切薄片；蒜洗净，去皮拍碎后改刀成蒜碎；姜切成碎末；鸡蛋达成均匀蛋液
-
步骤3/8
点击查看大图
坐锅，倒入少许油，微微烧热之后，倒入蛋液
-
步骤4/8
点击查看大图
蛋液摊成蛋饼后，用铲子拨成碎块儿，盛出备用
-
步骤5/8
点击查看大图
锅内留少许底油，入蒜碎和姜末，爆香
-
步骤6/8
点击查看大图
放入丝瓜片，翻炒
-
步骤7/8
点击查看大图
加入少许盐，转中火慢慢翻炒，至丝瓜变软变透明
-
最后一步
点击查看大图
放入鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可
丝瓜不仅味道好，而且还有很多的营养功效：
1.抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
2.健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-31
丝瓜炒蛋的相关分类
丝瓜炒蛋的相关推荐
-
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#补气又暖心～红枣山药鸽子汤
9355694人看过 -
#助力高考营养餐#家常快手菜之蒜末炒扁豆
314934人看过 -
白萝卜丝炒牛肉#肉食者联盟#
721193人看过 -
苦瓜炒蛋
3036831人看过 -
咸肉蒸豌豆
119317人看过 -
蒸腊味（双味咸肉，熏肉）
446118人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
28786222人看过 -
素炒扁豆角
437571人看过 -
黄酒焖猪尾
103714人看过 -
桃胶皂角米糖水
35318人看过 -
蒜肉扁豆烧土豆
29969人看过 -
葱花跑蛋
116681人看过
