肉夹馍
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步骤1/12
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猪肉切块,放入两勺生抽、两勺老抽、一勺料酒、葱姜、白胡椒粉、五香粉,抓匀盖上保鲜膜腌制两个小时;
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步骤2/12
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腌制完成后取出放入电压力锅,放入香叶、冰糖、八角、三勺生抽、适量盐、少半碗水,盖上锅盖按下蒸炖键;
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步骤3/12
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将酵母粉放入温水中(一定要温水),搅拌至溶解后用来和面,把面揉成面团醒发半小时;
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步骤4/12
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面醒发完成后,揉成光滑面团并整成长条;
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步骤5/12
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将面用刀切成小面团;
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步骤6/12
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擀成牛舌状的面片;
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步骤7/12
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从一端卷起,用手按压成圆形面团;
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步骤8/12
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擀成稍厚一些的圆饼;
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步骤9/12
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电饼铛不放油,把饼放入电饼铛,烙成两面变色鼓起;
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步骤10/12
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把炖好的肉捞出切成小块,香菜切成一厘米的小段,放入汤汁搅拌均匀;
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步骤11/12
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把肉夹在烙好的馍里;
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最后一步
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开始享受美味吧!配上一碗凉皮或热汤,感觉特别爽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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