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西红柿煎鸡蛋

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食趣菜菜屋

听说爱做饭给别人吃的人最可爱，那我岂不是可爱到家了。因为我最爱做饭给别人吃了。喜欢做饭时一边哼着歌曲，一边洗菜、摘菜、炒菜的过成。当我系上围裙，我觉得我就是最美的厨娘。（就是这么自信，哈哈）【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 期待，总是最美的心境。让人充满无限的遐想，无限的憧憬。大到治国，小到烹饪。突然想起一句话：治大国若烹小鲜。无论治国还是持家、烹饪，道、理与一理，一通百通。关键是摸清脉络，掌握方向，稳住局势，注重实践。很多人都觉得厨房里的事根本就不是事，其实厨房里面的学问大着去了。 西红柿和鸡蛋，可谓绝配，无论是炒还是煮汤都鲜美无比。靓丽的色彩顿时让人的唾液腺分泌大量的口水，味蕾也禁不住诱惑跃跃欲试。然而今天和大家分享的是西红柿和鸡蛋不一样的吃法，中西合璧的烹饪方法，西式香辛料让这道西红柿鸡蛋，平添了几分姿色和味道。 无论是拌饭还是蘸着面包片吃，都不失为好的伴侣。溏心鸡蛋还躺着嫩嫩的汁，入口鲜香；西红柿的酸甜，开胃爽口；黑胡椒、小茴香的辛辣，闻着都让人垂涎三尺。 这样的早餐，有点国外风，虽然不似正经西式早餐料理，但是态度咱们是认真的，对待吃从来不马虎。
食材清单 加入采购清单
西红柿 200g
、
红甜椒 30g
、
洋葱 30g
、
鸡蛋 1个
、
奶酪 10g
、
小茴香 适量
、
大蒜 适量
、
辣椒粉 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
香菜 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 西红柿不用剥皮，高温炒后皮会变软，不影响口感 2. 不喜欢小茴香和黑胡椒的味道可以不放，根据自己的口感酌情增减香料 3. 奶酪让这道菜增添了一丝奶香可以尝试一下 4. 煎鸡蛋的时候根据个人口感决定煎的时间，我喜欢带着溏心的嫩鸡蛋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

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