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海鲜翅根锅——鲜上加鲜好味道

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花青柔懿

如何才能维持长久的感情，有一句特别靠谱的话：维持感情的秘诀在于分寸感。人与人相处在于分寸感，美食搭配也在于分寸感，食材与食材之间，只有把握好比例、火候、时间，才会呈现出一道美味。
食材清单 加入采购清单
鸡翅根 8个
、
海虾 15只
、
梭子蟹 2个
、
蛤蜊 500克
、
大葱 50克
、
姜 25克
、
蚝油 30克
、
酱油 20克
、
食用油 10克
、
料酒 10克
、
细砂糖 3克
、
盐 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、我在制作时选择了鸡翅根，也可以换成鸡翅中，更易成熟入味； 2、海鲜可以根据自己的选择适量增加，但是在摆放时一定要注意将汁水丰富的，放在最上面，这样熟制过程中出来的汤汁，可以浸润下面的食材； 3、这道菜突出的是食材鲜美软嫩，不要多用食用油，更不要提前炒制哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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