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三杯鸡的做法

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三杯鸡

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三杯鸡味道浓郁，更适合北方人的口味。香嫩的鸡肉，味重的调料，清香的九层塔，无不让人垂涎欲滴。

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

鸡腿

、

鸡翅

、

酱油膏一杯

、

米酒一杯

、

黑麻油一杯

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/5
精选上等的鸡腿和鸡翅中
步骤2/5
鸡肉经过葱、姜、蒜和酱油膏24小时腌制
步骤3/5
把腌制好的鸡肉放到油锅中炸到金黄
步骤4/5
再用麻油把蒜瓣炒至金黄
最后一步
把蒜瓣和鸡肉放入锅中同炒，再加入三杯酱料

小贴士

此道菜中还加入了一种台湾特有的香料——九层塔。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-01

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