云朵鸡蛋
-
步骤1/6
点击查看大图
蛋清，蛋黄分离，打破鸡蛋，左手倒右手，就可以分离了。
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋黄放在一边，怕歪倒，用厨房用纸垫在下面。
-
步骤3/6
点击查看大图
蛋白打发，滴入几滴柠檬汁，白糖分三四次加入蛋白，打到细腻的泡沫，划过表面不消失。想吃咸的可以加入咸盐适量。
-
步骤4/6
点击查看大图
用勺子舀到面包片上，堆出造型，把蛋黄堆在中间。
-
步骤5/6
点击查看大图
方太烤箱，上火，150度，10分钟，这个时间蛋黄有点流淌的感觉。
-
最后一步
点击查看大图
烤到表面微焦，取出表面撒上黑胡椒即可。这样的蛋白吃上有一种棉花糖的感觉，真的是把天上的云彩采下来的感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-21
鸡蛋的其他做法
鸡蛋的相关分类
鸡蛋的相关推荐
-
巧克力味牛扎糖
56956人看过 -
茉莉花奶茶
59158人看过 -
『醇厚浓郁』低卡无奶油的巧克力冰淇淋
10455人看过 -
厦门炒泡面
75853人看过 -
海南蜜宝酸奶冰粉
170522人看过 -
软萌圣诞老人3D马林糖，嘎嘣脆甜到心坎！
52199人看过 -
没有奶油的奶油泡沫咖啡
40574人看过 -
自制桂花蜜，享用一整年
16277人看过 -
蜜桃冰淇淋大泡芙丨酥脆爆浆
11689086人看过 -
快告诉长辈，鸡蛋这么做特别好吃，还能预防感冒！
356477人看过 -
双色香草大冰砖
14672人看过 -
透明Q弹 猪皮冻 满满胶原蛋白
18933人看过
