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香煎椒盐带鱼的做法

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香煎椒盐带鱼

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孩子超爱，而且低盐，外焦里嫩的酥

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1颗

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

五香粉适量

、

椒盐，辣椒粉适量

、

葱姜蒜适量

、

带鱼两条

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
带鱼洗净后切成适当大小的段，在两面改刀，轻切至鱼骨
步骤2/9 点击查看大图
加入葱姜蒜，料酒，白胡椒，五香粉，少许盐，，花椒，拌均匀，用保险膜覆盖，腌制三小时以上，中间要反复拌几次
步骤3/9 点击查看大图
蛋液加少许白胡椒
步骤4/9 点击查看大图
底油放少许花椒
步骤5/9 点击查看大图
带鱼段裹蛋液
步骤6/9 点击查看大图
小火炸至成型，变色
步骤7/9 点击查看大图
放凉后大火二次煎脆
步骤8/9 点击查看大图
撒少许椒盐
最后一步点击查看大图
再来点辣椒，酥脆鲜香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-21

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