香辣牛肉条
虽然从小生长在广州但口味还是偏重 喜欢自己动手做自己的味道 煲剧你还在抱着一包薯片,一堆巧克力,一包花生或者瓜子??? —————————那么你就OUT啦 今天来做个煲剧神器… … 《麻辣牛肉条》(^∇^)
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步骤1/10
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先处理牛肉,牛肉先将血水清洗干净
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滤干水分
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步骤3/10
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将卤肉料中所有食材放入茶包袋或者隔渣包中封口,待放入锅中炖煮
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步骤4/10
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牛肉放入锅中煮炖四十分钟,可放三,四瓣姜
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步骤5/10
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炖煮至软嫩后即刻
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步骤6/10
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捞出沥干水分晾凉待用
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步骤7/10
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锅烧热倒入适量食用油(热锅凉油),放入蒜瓣,姜片,干辣椒爆炒,注意火候不宜太大,容易把干辣椒炒糊^_^
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步骤8/10
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牛肉条倒入翻炒,加入盐、孜然粉翻炒均匀即可出锅
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步骤9/10
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摆盘
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最后一步
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今天的香辣牛肉条不知道合不合你的胃口呢?喜欢吗?赶紧动手吧
1.炖煮牛肉时,根据自家锅具性能调整炖煮时间,只要炖煮酥烂即可
2.使用新鲜牛肉,炖煮放了姜片和卤肉料,可不放料酒再祛味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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