草莓酱
春天的南方草莓，除了酸还是酸，正适合用来做酸酸甜甜的草莓酱。此款草莓酱材料简单，绿色零添加，营养又开胃。
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挑选新鲜草莓。
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洗干净草莓并用盐水浸泡五分钟左右，然后沥干水分。
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把草莓切成小块，越小越好。
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把冰糖覆盖在切好的草莓上面。冰糖的分量可以根据个人口味做适当调整，我本人不喜欢太甜，按照冰糖草莓1:3的比例调配。
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步骤5/11
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把搭配好冰糖的草莓装入保鲜盒并放进冰箱，静置一个晚上。
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第二天从冰箱里拿出已经腌制出糖浆的草莓。
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步骤7/11
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草莓入锅，开大火煮开糖浆。
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糖浆烧开后，转小火慢慢熬，不停搅动。草莓在熬制过程中会融化成糊状。
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慢火熬制直至收汁，即可关火。
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装入玻璃器皿晾凉，放入冰箱保存。
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最后一步
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搭配面包、薯条等，酸酸甜甜，非常美味。
同样的方法还可以用来做苹果酱、芒果酱等美味的果酱哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-25
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