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酸菜包子（发面版）

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Shinee

同事是韩国人，说好久没吃包子了，我说我来，我是大连人，包饺子包子都爱放海鲜哈哈
食材清单 加入采购清单
酸菜 250克
、
猪肉（瘦肉） 一小块
、
大蛤（天鹅蛋） 1块
、
菜籽油 适量
、
酱油 适量
、
盐 少许
、
葱 少许
、
料酒 少许
、
十三香 少许
、
面粉 适量
、
酵母 适量
烹饪步骤
小贴士

面团发酵时，体积变大，比较软，里面孔洞比较，多，就算发好了，一定用烧水后的余温发酵，隔水发酵。擀面皮时休息中间厚两遍薄，发面比较软，包好后尽快上锅蒸，海鲜下汤时间长了会渗出来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-28

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