避风塘炒虾
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步骤1/5
虾清洗后，将虾线虾须处理掉，虾须减掉
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步骤2/5
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将清理好的虾倒入料酒很姜丝，盐，腌制15分左右，我没有老酒用的料酒，能去腥就可以
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步骤3/5
葱姜蒜切末，姜末少一点，
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步骤4/5
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锅内放油.稍微多放一点，不要太多，两面煎至变色出锅
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最后一步
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剩余底油，油热后倒入葱姜蒜末，煸香，放入一勺盐，抓一把面包糠变金黄色后，(注意，面包糠入锅很快就变色，不要炒过)，倒入煎好的虾，翻炒至都裹上面包糠，出锅，完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-30
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