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香草流心酱的做法

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香草流心酱

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冰淇淋口感香草流心酱，赞

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1小时以上

蛋黄 2个

、

细砂糖 50g

、

低粉 10g

、

玉米淀粉 10g

、

香草粉 2g

、

牛奶 250g

、

淡奶油/砂糖 100g/8g

烹饪步骤

步骤1/4
蛋黄加白砂糖拌均匀
步骤2/4
加入低粉和玉米淀粉，香草粉继续搅拌均匀
步骤3/4
搅拌均匀后加入牛奶，边搅拌边加牛奶，直到粉类全部溶于牛奶，再过筛小火加热，直到溶液变浓稠，然后冷却
最后一步
淡奶油加糖打发到6-7分发，和完全冷却的香草酱混合均匀，切记香草酱要完全冷却，拌均匀后香草流心酱就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-30

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