黄焖牛腩
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最近很爱吃黄焖鸡米饭家的黄焖牛腩!今天又想吃。于是决定自己研究一下。没想到还真成功了!个人觉得比黄焖鸡米饭家的好吃!关键很过瘾,量很大。全家人吃都够!麻辣型的可谓是米饭杀手!超级下饭!你们也快来试试吧!没想到成功!所以过程没拍。见谅!
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛腩
一斤
、
八角
3个
、
桂皮
一点
、
干辣椒
适量
、
冰糖
一块
、
酱油
适量
、
调和油
适量
、
干花椒
适量
、
香菇
半斤
、
胡萝卜
两根
、
麻辣青椒
两根
、
金针菇
一斤
、
白芷
一片
、
白胡椒粉
一勺
、
香叶
三片
、
番茄酱
一大勺
、
耗油
一大勺
、
老抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
牛肉,香菇,金针菇,分别水焯。2。热锅凉油,葱,姜,八角,花椒,牛腩肉,冰糖,酱油,耗油,番茄酱,料酒,老抽,翻炒5分钟,3。胡萝卜,青椒下锅一起炒,4。加水没过所有食材,下香叶,白芷,桂皮,白胡椒粉。5。炖2~3小时后,出锅前加盐适量。
小贴士
这个菜谱是麻辣型的。不吃辣可以不放青椒,或者放不辣的青椒。也可以加土豆。胡萝卜切菱形厚片。青椒也是切菱形!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-01
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