直接法北海道吐司.超级软妹子
北海道吐司柔软细腻,我采用的直接法制作,方便快捷。不用黄油,一样松软香醇。家里有用不完淡奶油的,可以做这个,空口吃我可以一次吃完大半个,越吃越上瘾的好滋味~ 配方是参考的薄灰的,略有改动。
-
步骤1/14
点击查看大图
先液体再干粉,盐和糖对角放,酵母埋在面粉中,放入面包机内启动揉面
-
步骤2/14
点击查看大图
揉至完全拓展状态,很容易出手膜
-
步骤3/14
点击查看大图
取出面团除去搅拌叶滚圆放回面包机桶内常温发酵
-
步骤4/14
点击查看大图
面团明显变大,手指蘸面粉戳进去不塌陷、不回缩即可
-
步骤5/14
点击查看大图
取出面团用手按压排气
-
步骤6/14
点击查看大图
分成三个等份
-
步骤7/14
点击查看大图
滚圆盖上保鲜膜松弛十五分钟
-
步骤8/14
点击查看大图
擀成牛舌状从上至下卷起
-
步骤9/14
点击查看大图
依次做好后盖上保鲜膜松弛十分钟
-
步骤10/14
点击查看大图
重复上一次擀开卷起放入吐司盒
-
步骤11/14
点击查看大图
发酵至9分满,烤箱180°c预热放入吐司烘焙35分钟
-
步骤12/14
点击查看大图
表面上色后加盖锡纸以免上色严重
-
步骤13/14
点击查看大图
出炉后轻震后轻松脱模放在冷却架上晾至微温后切片装入保鲜袋
-
最后一步
点击查看大图
奶香味浓郁
现在气温28°c左右,直接法全部需要5个小时,是不是很棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-03
北海道土司的其他做法
-
中种北海道土司#松下烘焙魔法学院#
-
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 超浓郁北海道土司
-
北海道奶油土司(适用450g吐司盒)
-
#蛋趣体验#缤纷下午茶~北海道土司
-
北海道香浓土司 娟妃100%中种(面包机版)
-
北海道土司(直接法)
北海道土司的相关分类
北海道土司的相关推荐
-
#立冬第一补#甘蔗红枣水
182740人看过 -
营养快手早餐丨午餐肉鸡蛋饼(手抓饼)
1294604人看过 -
#硬核菜谱制作人#肉松吐司
223479人看过 -
滑肉汤
49347人看过 -
紫薯杂粮豆包【宝宝辅食】
23290人看过 -
#本周热榜#有烤箱/空气炸锅的一定要试试--手抓饼版香蕉披萨
69677人看过 -
6寸酸奶蛋糕
86871人看过 -
超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味
156152人看过 -
巧克力冰淇淋
456454人看过 -
#换着花样吃早餐#吃不腻的番薯夹
148274人看过 -
不用和面的韭菜盒子(手抓饼版)
34351人看过 -
黄澄澄的蟹黄面
154747人看过