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红烧素鸡的做法

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红烧素鸡

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红烧素鸡是一道美味的家常菜，属于上海特色，素鸡中含有人体需要的8种氨基酸，而且比例也接近人体所需。营养很好。

食材清单加入采购清单

素鸡 250g

、

油适量

、

香葱 1根

、

白砂糖适量

、

鲜酱油 8g

、

老抽 2g

、

蚝油 2g

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
素鸡从包装取出洗干净切片备用
步骤2/9 点击查看大图
不粘锅中放适量油，(要用不粘锅)油温达到时加入切好的素鸡，煎至两面金黄即可。
步骤3/9 点击查看大图
切好的素鸡放入油锅时不要翻动它，发现下面金黄在翻面。
步骤4/9 点击查看大图
煎好的素鸡备用
步骤5/9 点击查看大图
锅中加入少量油，加入切碎的蒜炒香。
步骤6/9 点击查看大图
加入素鸡，加入调料。
步骤7/9 点击查看大图
加入清水，大火烧开，收汤即可出锅。
步骤8/9 点击查看大图
出锅，撒上香菜沫
最后一步点击查看大图
素鸡很入味，很好吃。

小贴士

煎至素鸡时一定要用不粘锅。不然豆制品容易沾锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-05

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