可可冰激凌
吃一口自己做的冰激凌，冰凉舒爽，味道好极了。 不用害怕多余的添加剂，安全放心。
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步骤1/6
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取一个盆里面放入蛋黄、可可粉，白糖。
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步骤2/6
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用打蛋器高速打发，颜色发白且粘稠。
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步骤3/6
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取另一个锅，里面倒入纯牛奶，小火加热至微开状态。
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步骤4/6
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将加热好的纯牛奶液，分次倒入搅打好的可可糊内，注意：边倒边搅拌，不可一次性全部倒入。
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步骤5/6
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再把搅拌好的液体再倒回到盆中，用小火再次煮到微开状态即可，然后倒入可以放进冰箱冷冻室的容器中，放凉后放冰箱冷冻，隔两三个小时搅拌一次，防止有冰渣。
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最后一步
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头一天做的，第二天拿出来享用。
减低最低热量，没有添加淡奶油，所以要多搅拌几次防止有冰渣，倒牛奶液时要多次搅拌，不可一次性全部倒入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-05
可可冰激凌的其他做法
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