轻腌蒜苔莴笋
每年这个时候大量的莴笋蒜苔上市 但是大家都知道这两种菜都不易久放老的特别快 所以我自己每年在吃新鲜的同时就自己腌一些放着 酸甜可口 也是很好的下饭菜。
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步骤1/8
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把菜择好 洗干净备用
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步骤2/8
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蒜苔切段
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步骤3/8
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莴笋切片
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步骤4/8
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先放盐拌均匀 稍微多放点 腌5分钟
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步骤5/8
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下来把适量的味精 生抽 白糖 放进去拌均匀 还是腌5分钟
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步骤6/8
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最后到上香醋 差不多没过菜即可
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步骤7/8
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封好保鲜膜
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最后一步
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一定要放到冰箱哦
放白糖是为了让味道更柔和一些。。。因为醋会很烈 放些白糖进去会让味道能更好的融合 所以可以稍微比平时多放一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-05
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