不用洗面的凉皮
作为地道吃货,研究各种各样的小吃。
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步骤1/6
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将面粉,玉米淀粉,盐,水。在大碗里调匀。用筛网过滤面糊,不要有结块。
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步骤2/6
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我用的是家里9寸的披萨盘。盘子里抹油加一勺面糊晃均匀,水开上锅蒸1分钟,拿出放水盆里降温,(只有盘底接触水面,里面蒸好的面皮不要碰水)。
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步骤3/6
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蒸好的凉皮。
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步骤4/6
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黄瓜,胡萝卜切丝,
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步骤5/6
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将所有的调料和麻酱调好倒在凉皮上。
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最后一步
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做好的就是这个样子。
凉皮要现吃现做,吃不了的放冰箱的凉皮容易回生,回生的凉皮可以抄着吃也很美味的。要是三个人吃这个方子用一半的量做就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
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