蚕豆炒鸡蛋
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蚕豆是春天的味道,小时候住住在城郊结合部,常会和小伙伴去地里偷蚕豆,也很喜欢紫色的蚕豆花,那是童年的回忆。最近才发现,原来北方的小伙伴们很多都不认得带壳的蚕豆和蚕豆花。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先热锅加油炒鸡蛋,再把鸡蛋盛出备用,这步不多说啦。
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步骤2/5
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锅里加适量油,加入姜丝略炒,再加入蚕豆翻炒。
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步骤3/5
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蚕豆颜色稍微变深后,加入鸡蛋翻炒。
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步骤4/5
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加入适量水,加鸡精,盖盖小火略略煮五分钟。
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最后一步
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大火再翻炒一下,加适量盐,即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-07
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