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家常焖黄花鱼的做法

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家常焖黄花鱼

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大黄花鱼一条

、

料酒三小勺

、

老抽两小勺

、

生抽三小勺

、

白醋三小勺

、

白糖两小勺

、

大料两颗

、

大葱适量

、

姜片适量

、

香菜一根

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼收拾好后在身上切三道口，擦干水分，锅中放入适量油煎鱼，同时放入葱姜大料。
步骤2/5 点击查看大图
定型后，锅内放水，没过鱼身即可，放入所有调味料，再根据自己口味放入少许食盐，大火炖。
步骤3/5 点击查看大图
锅内鱼汤剩少许粘稠时，小火收汁闭火。
步骤4/5 点击查看大图
装盘，放入少许香菜提味提色。
最后一步点击查看大图
味道很好，很受家人欢迎。

小贴士

极其简单的做法，不用提前煨鱼，咸盐一定不要放多，因为之前已放入老抽和生抽，收汁的时候一定要看好火候，最后时刻不要干锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-07

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